安妞～我是細膩系美食創作者熟熟•͈˽ • 這次帶來的是「基隆美食系列」 希望大家會喜歡 上篇複習 【基隆美食#2】基隆乾麵與木質冰店的五間美食介紹 🔗 【基隆美食#2】基隆乾麵與木質冰店的五間美食介紹 最後 美食評斷是我的主觀思維 每個人都有不同的口味 還請多包涵！感謝！ 那我們開始囉！！！！！ ——————————————————————— ①①/【圖們咖啡】 圖們咖啡算是提到基隆，很容易聯想到的咖啡店，在絕佳的地點欣賞著正濱漁港波光粼粼的水面，微微的海風，那真是愜意無比。 📍蘋果千層派💰150 這次享用的是蘋果千層派，上層是醃漬蘋果片，整體採深韻蘋果香搭配微酸帶甜口味，再以爽脆的口感做表現。中間層的蘋果泥（類似卡士達醬）有種清甜感，蠻讓人驚艷的。但唯一美中不足在於派的口感我認為可以酥一些，會讓整體的鮮明度更高。 📍經典鮮奶茶 💰140 經典鮮奶茶並不是高雅的類型，屬於很自然甘醇的鮮奶與茶的搭配。 【評分】 蘋果千層派🌕🌕🌕🌖🌑 經典鮮奶茶🌕🌕🌕🌕🌑 環境🌕🌕🌕🌕🌖 【圖們咖啡】 🏠基隆市中正區中正路551號 ☎️02-24678727 ⏰週一至週日 11:00-18:00 ——————————————————————— ①②/【義家之煮】分店：仁愛店 是我身為基隆在地人的朋友所推薦的主打CP值的店，自助區濃湯、可爾必思無限續，真的是絕頂升天。 📍焗烤青醬蛤蠣義大利麵 💰190 濃湯的部分，前調香氣搭配著胡椒鹽相當順滑 。後韻雖有種濃湯的沉重感，但整體上還是不錯的。 義大利麵真的蠻大份的，本來以為小小份吃得完，到最後快要吃不下。焗烤有種沒有焗到底蒸發掉的感覺，所以通透出的起司味稍重，剛吃時有種突兀感。但吃到後面由於習慣了，起司反而變的輕巧些，還十分搭青醬的味道，這點蠻特別的。 青醬的話表現相當濃郁，蛤蠣的部分普通，麵的部分Q彈涮嘴，以價格來說CP蠻高的，整體有一定的品質。 【評分】 麵評分🌕🌕🌕🌗🌑 環境評分🌕🌕🌕🌗🌑 【義家之煮】分店：仁愛店 🏠基隆市仁愛區愛二路26號 ☎️02-24231390 ⏰週一至週日 11:30-14:00、17:00-20:30 ——————————————————————— ①③/【姚家清魚湯】 📍鮮魚湯/味噌魚湯、炒麵（小） 💰80左右 鮮魚湯的魚肉真的是蠻硬的，所以真的是只能喝湯。但重點來了，他很像抽獎那樣，有時候吃他魚湯，魚肉會是軟的，像我喝味噌魚湯兩次都是遇到軟的魚肉。所以後來我都喝味噌魚湯，因為有機會賭到軟肉，且裡面有豆腐，湯也偏重口味，在半夜吃到重口味的湯頭，真的是蠻舒服的。 炒麵口感是容易咬斷的類型，淋上的肉燥香氣逼人，麵與醬汁的融合度很高。另外有加一塊油豆腐，這個油豆腐咬下所爆出來的滷汁味道超鹹香，有點像是在再把風味性以爆炸的方式做強調，把炒麵的風味性又更提高一層。 【評分】 炒麵評分🌕🌕🌕🌗🌑 魚湯評分🌕🌕🌕🌖🌑 【與俞家的比較，與沒有介紹俞家的原因】 炒麵的部分，姚家會勝俞家一點點，醬汁姚家比較耐吃，麵體的話兩者不會差的太多。姚家有油豆腐的爆炸效應，使得風味感又更提升，也是這點我通常買姚家比較多。 魚湯的部分，因為姚家的肉會稍稍比俞家軟一點。 湯頭的部分，姚家湯的強烈度會明顯一點，俞家比較柔和。 因此我個人偏愛姚家，就沒有把俞家放在美食分享裡面。但有興趣的人兩間都可以試試看。 【姚家清魚湯】 🏠基隆市中山區中山四路175號 ☎️0972-166903 ⏰週一至週日00:00-08:30（週日、一休息） ——————————————————————— ①④/【遠東泡泡冰】 採以木質調，半開放式自助空間，環境有古早味與暖色調的溫馨感。 📍花生泡泡冰 💰50 花生口味，溫馴中不帶化學感，花生粒搭配上聞鼻的花生香，彷彿回到童年的一小杯古早味，回味無窮。除了古早味的氣息，其食材風味的延展度很高，將花生其甘醇的風味性表現淋漓盡致。 【評分】 冰品評分🌕🌕🌕🌕🌑 環境評分🌕🌕🌕🌕🌑 【遠東泡泡冰】 🏠基隆市仁愛區玉田里仁三路5號 ☎️02-24234583 ⏰週一至週日10:30-22:30 ——————————————————————— ①⑤/【瀞咖啡】 瀞咖啡的定位不太偏美食，算是地區性咖啡廳，給周邊的居民一個工作、看書的地方，不過我還是介紹給大家參考。 瀞咖啡環境蠻好拍照的，日系木質調的裝潢，挺清幽的。 最後店家的貓有三隻超可愛超療癒的，而且他們都蠻好動的。 📍小山園抹茶捲、紅茶歐蕾 💰240 抹茶捲奶油很柔滑，帶有微微滲出的甜味。抹茶捲的抹茶醬一點點的苦，抹茶味不太直接，有點慢慢的綻放的那種味道。外皮的捲算一般的軟棉糕體。 鮮奶茶茶味散發出來很順口，很適合一整天喝的感覺。 【評分】 蛋糕評分🌕🌕🌕🌘🌑 飲品評分🌕🌕🌕🌗🌑 環境評分🌕🌕🌕🌕🌖 【瀞咖啡】 🏠基隆市安樂區安樂路二段166巷32號 ☎️02-24335188 ⏰週一至週日11:30-18:00 ——————————————————————— 我的其他文章 台北美食編號整理（不斷更新中） 🔗 台北373間美食編號整理（不斷更新中） 台中美食編號整理（不斷更新中） 🔗 台中738間美食編號整理（不斷更新中） 基隆美食系列 🔗 【基隆美食#1】基隆的五間甜點分享 🔗 【基隆美食#2】基隆乾麵與木質冰店的五間美食介紹 嘉義美食系列 🔗 【嘉義美食#1】美味司康與嘉義五間美食分享 🔗 【嘉義美食#2】不加醬的爆裂系煎餃之嘉義五間美食分享 台南美食系列 🔗 【台南美食1】超觀光的台南五間美食分享 手搖飲系列 🔗 過年之有朋自遠方來 要喝什麼手搖飲 #過年武林 ——————————————————————— 文末Instagram https://www.instagram.com/sosoeatime/ 謝謝大家的支持！！ 有什麼討論都可以說出來！！