這個昨天 林秉宥已經分析過一次了，有關為什麼台北市的營養午餐居然6成學校到現在都標不出去，超過10萬名台北市的國中小學生，開學後沒有營養午餐可以吃。 其實上台北市教育局的網站，打開這個招標規範，其他條文我們先不用看，看看這幾條好像就知道了。 台北市教育局要求廠商每周要供應一次「精選餐」，其中每兩週「精選餐」的主餐，要供應1次魚片或漁產品，魚片生重起碼要80克喔。 漁產品的項目，台北市教育局的規定列出來，有鎖管（小卷）、金目鱸、鬼頭刀、臺灣鯛、白蝦、浪人鰺（牛港鰺）、旗魚、大口逆鈎鰺（飛扁魚）、魷魚、九孔（貢寮鮑）、鯖魚、虱目魚柳及烏魚。 重點來了，台北市教育局規定，本契約期間之漁產品採購，以均價計每份新臺幣25元為原則。 也就是說，上面這些會放在精選餐裡面的漁產品品項，一份就是25元。 我不是海鮮專家，我也沒有很常進廚房，但是列出來的這些漁產品項目，一份25元給盒餐業者，他們要做嗎？ 九孔處理起來應該就很麻煩了，如果盒餐業者要做，功夫大概要多好幾倍，就算真的願意去標，小朋友恐怕一年也吃不到幾次吧？ 另外還有白蝦，我是不知道要不要去殼啦，如果不去殼，那就是要小朋友練習剝蝦了，我不太確定是不是每個小朋友都會剝蝦欸？ 一片80克的魚片，給你25元，做得起來嗎？ 這個是食材的部分啦，後面還有很多規定。 我只是要說台北市教育局訂這個合約，好像不太符合現實狀況的樣子。 還是說台北市政府有其他的打算，這我就不知道了。 https://www.facebook.com/vic2211/posts/pfbid0D2ToB6qifbJDwgaY8g18BCW3cLtuuZiLNaaNkiMxfjDFQ9GooSkVfzwqzB3BXYZVl?locale=zh_TW