（本文歡迎自由轉載，如有違反版規，煩請告知，我再刪文） 大家好，今天想來整理一些吃素者該注意的營養補充方法。 之所以想發這篇，是因為我幾年前嘗試過吃素，大概吃了快一年，但因為有些營養沒有補充到，結果造成思考過多就容易頭痛，最後就斷掉吃素了，變成只是平常盡量多吃素，但朋友聚會、跟自己偶爾也會吃肉。而且當時跟家人分享吃素，他們也會擔心營養不足。 寫下這篇整理文，一方面當作自己的實作參考手冊，另一方面可以分享給家人及其他吃素的朋友。 容易缺乏的營養素有哪些： https://veggiecare.ilha.tw/veganblog/veggiecare01?gad_source=1&gbraid=0AAAAAqgn40kz6F-C-ucWOWDC0b-ciu_A5&gclid=Cj0KCQiA8q--BhDiARIsAP9tKI1dkTBFQuwAJ9cIeiz8MEftj63RtO_gSquow_QebV7i95phaMW_1lEaAlhnEALw_wcB 如何補充蛋白質（左上角點開頁籤，下方可切換成中文）： https://tw.iherb.com/blog/how-to-eat-protein-for-vegetarians/1073 如何補充 B 群： https://tw.iherb.com/blog/vitamin-b-food-sources/1176 如何補充鐵： https://tw.iherb.com/blog/iron-supplements-for-vegans/1842 喜歡看影片的朋友，這部也不錯： 平常吃飯的份量、搭配注意： https://www.dradvice.com/ec99/rwd1031/news.asp?newsno=620#:~:text=%E5%A5%B9%E5%BB%BA%E8%AD%B0%EF%BC%8C%E5%8F%AF%E5%A4%9A%E8%A3%9C%E5%85%85,%E5%8F%AF%E8%A3%9C%E5%85%85%E8%B1%90%E5%AF%8C%E7%9A%84%E7%87%9F%E9%A4%8A%E7%B4%A0%25E3%2580%2582&text=%E9%BB%83%E8%B1%86%E8%A3%BD%E5%93%81%E6%98%AF%E7%B4%A0%E9%A3%9F%E8%80%85,%E6%89%8D%E4%B8%8D%E6%9C%83%E7%BC%BA%E4%B9%8F%E8%9B%8B%E7%99%BD%E8%B3%AA%25E3%2580%2582 同場加映在 Dcard 上看到的好文章：