記得小時候的我，常常三天兩頭就吵著要去公園玩溜滑梯，玩累了母親總是會帶我到巷口一間小小的素食麵攤，來上一碗30元的素羹麵。當時的我還懵懵懂懂，只知道可以吃得很飽很滿足，哪裡知道這個味道將會承載我十年的回憶... 那是一個炎熱的夏天，當時的小攤生意還沒有很好，位置好像總是在等著我們大駕光臨。我汗流浹背地吃著一大碗素羹麵，而母親一如既往地和老闆娘閒聊，聊到蘆洲快速的發展、聊到攤位租金上漲、聊到可能面臨收攤的困境，即便老闆娘臉上洋溢著笑容，話語間卻充滿無奈。 那之後有好一陣子沒有再吃到羹麵，但也只有失落了一下下。小孩子嘛，總是忘得很快。 直到有一天母親閒來無事到菜市場買菜，無意間發現阿姨回來了 ! 不僅有了店面還掛上招牌『阿姨的麵』，就這樣阿姨繼續陪伴了我的國小時光。我很喜歡一下課呼朋引伴，拿著路隊旗朝著阿姨的麵方向邁進，跟阿姨分享100分的考卷和國小裡有趣的事，而阿姨也常常切小菜招待我們 ! 不得不說阿姨的手藝之好，小菜從百頁、海帶到豆干、滷蛋每一樣都超級美味>< 剛升國中的我因為段考不及格，被迫到巷口的補習班補習。由於補的是全科，每天一放學就要匆匆趕到補習班放東西買晚餐準備上課。有一天不知道吃甚麼的我，驚喜地發現在補習班正對面有一個熟悉的攤位，沒錯阿姨的麵再度回來了 ! 但不一樣的是攤位旁絡繹不絕的人潮，像是一堵高牆擋住了我前進的路線。不死心的我隔天準時16:30攤位一開就衝去買，總算是跟阿姨打上招呼，也再次喚起記憶中的好味道。那天之後我三不五時就會去光顧，從素羹麵、紅燒湯到素魯飯，期待著吃到阿姨的手藝，而阿姨也記得我愛吃青菜，總是撒了一把地瓜葉卻只跟我收5塊錢，那碗麵是我國中補習生涯的救贖0.0 高中之後我被台北市激烈的學業壓力逼得喘不過氣，經常留晚自習或在北車補習班穿梭，到家前也常常看到阿姨一個人默默地收拾洗地，心裡偷偷希望有人可以接手讓阿姨可以好好休息，但又私心希望可以永遠吃到阿姨那美味的羹麵。我記得最後一次見到阿姨是我即將離鄉背井到台中讀大學，阿姨一邊恭喜我一邊忙著舀羹湯，我也稱讚阿姨記憶力依舊不凡，即便人山人海也能記得每個客人點了些甚麼，我們相識一笑，拿了餐點跟阿姨說了聲掰掰。 等到下次再去時，店面已經由別人接手，雖然菜單依舊但味道卻已大不相同。我一方面開心阿姨終於可以好好休息了，但一方面又好想念那碗羹麵，那碗承載了我十年記憶的好滋味。