嗨嗨(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 這次要帶來的是高雄的一天一夜的美食分享 因為去嘉義探望朋友 就想說探望完再南下試試高雄美食 所以間數並不多 這次與台北篇一樣 想用有點旅遊的方式介紹 希望大家會喜歡這次的風格 📅2023/10/09 15:00 - 2023/10/10 15:00 ୨୧ 01 春田冰亭 第一間給到的是「春田冰亭」,是一直都待在我口袋名單的店,整整待了兩年半才過來吃。那時候被九宮所驚豔,覺得也太浮誇了吧!一定要來吃看看。 這間店在四樓,整棟樓原先是日治時期的旅店,在周遭有許多旅店的痕跡,如鑰匙櫃等等…,蠻古色古香的,彷彿置身於昭和時代。 第一天的晚上因為太晚抵達,所以敗興而歸,只好第二天中午前往。而第一天有額外問老闆推薦的店,他有提到koou coffee,雖然最後沒有選擇這間店,但大家可以再參考看看。 📍宮九枅 💰200 宮九為清冰加上八種料構成,你可以想像他是類版的八種冰,只不過以裝飾華麗的盛盤盛裝。 糖水蠻特別的,前段為黑糖,尾韻帶有薄荷及些微的梅香,感覺是用特別的漬糖手法,讓他有複數的風味實現。 冰的細緻度不錯,在挫冰跟雪花之間的口感,釋放出涼感的同時也不會刮口。 芋圓、薏仁、仙草、愛玉都表現的很不錯,尤其芋圓裡面還藏著兩、三顆湯圓,口感蠻豐富的。 紅豆泥擁有綿、顆粒的兩種口感,味道上濃郁但會一點點的吸口水。其他的像地瓜、漬鳳梨就是吃得出來有品質,但我自己比較挑食,就不多評論。 ✧ ᴍᴇɴᴜ ✧ ✧ ᴇɴᴠ ✧ ✧ sᴄᴏʀᴇ ✧ 冰品🌕🌕🌕🌖🌑 環境🌕🌕🌕🌕🌕 ✧ ɪɴғᴏ ✧ 🏠高雄市鼓山區臨海三路5號(4F) ☎️07-5312770 ⏰11:00-20:00 / 週四公休 (依店家說最後點餐是19:00,但冰品好像是更早,問店員只回答說沒了,建議盡量再拉早一點時間去) 🚌捷運站 西子灣站 1號出口 步行3分鐘 ୨୧ 02 猜心泡芙 一下高雄是下午約15:00,去旅社check in後,搭車往猜心泡芙前進。這間也一直在我口袋名單當中,每次問高雄人美食,他們幾乎都會提到猜心。 當天的猜心大概排10分鐘左右,店家消化人流的速度蠻快的,周遭有大樓機車蠻好停的。 📍金糖原味 💰50 我很推這個口味,不是因為他便宜,是因為他的牛奶很實在,你會吃得到他不是傳統鮮奶油的表現,而是平常喝的鮮奶味道展現,給人一種很天然的風味衝擊。 外面酥脆有兩種口感,一種是餅乾式的酥脆,另一種是外面糖粒的酥脆,整體蠻豐富的。缺點是會稍微利口一些,比較不是紮實感的類型。 📍萊姆酒葡萄 💰60 萊姆酒的味道不會太強,有點是在葡萄香味的基底上牽引著,味道上因為有微微的酒味,所以我沒有到很欣賞。整體風味以淺薄的方式帶入味蕾,尾韻有漸強之勢。 ✧ ᴍᴇɴᴜ ✧ ✧ ᴇɴᴠ ✧ ✧ sᴄᴏʀᴇ ✧ 金糖原味🌕🌕🌕🌕🌗 萊姆酒葡萄🌕🌕🌕🌖🌑 ✧ ɪɴғᴏ ✧ 🏠高雄市苓雅區泰順街60號 ☎️0965-181010 ⏰15:00-18:00 🚌捷運站 文化中心站 4號出口 步行2-3分鐘 ୨୧ 03 IMO いも 一毛 有在猶豫要去撒豆還是一毛,最後還是選擇離猜心較近的一毛。可惜的是到一毛後戚風蛋糕賣完了,只剩下巴斯克可以選(´;︵;`) 📍巴斯克蛋糕 💰160 口感綿滑,是沒有到入口即化那麼誇張,但接近那樣的口感。味道上乳酪的風味不會過強,像仙子一樣輕盈的在嘴裡釋放,問老闆是使用奶油乳酪,味道會比一般乳酪要更柔順一些。 📍紅玉紅茶 💰90 感覺喝起來不太紅茶,屬於輕巧型的風味展現,在口感上不會過有澀感,在前、中、後韻的時序性順暢。 ✧ ᴍᴇɴᴜ ✧ ✧ ᴇɴᴠ ✧ ✧ sᴄᴏʀᴇ ✧ 巴斯克乳酪蛋糕🌕🌕🌕🌕🌘 紅玉紅茶🌕🌕🌕🌖🌑 環境🌕🌕🌕🌕🌕 ✧ ɪɴғᴏ ✧ 🏠高雄市苓雅區樂仁路119巷6號 ⏰12:00-18:00 / 週三、四公休 🚌火車站 科工館站 步行4分鐘 ୨୧ 04 Dor留手工義大利麵(駁二店) 由於來高雄還沒吃正餐,喜歡義大利麵的我選擇Dor留來當晚餐吃,而我訂的是18:00的位置,座位大概還有10-15桌是空的。 📍蒜香雞肉義大利麵 💰240 麵條表現的很不錯,口感絕佳,是有點硬跟彈性的,應該是我吃過的義大利麵以來,最有嚼勁的麵體。但如果你是喜歡比較軟的,可能這間就不太適合你。 雞肉類似舒肥的調理,口感上類似於一般水煮雞肉,有香料的味道,整體表現上中規中矩。 醬汁在蒜頭風味上又帶有些許甜味,微微的辣與黑胡椒的搭配,使其整體更為複方。多種味道的夾雜雖然容易對味蕾產生疲乏,但他在瀕臨味蕾的疲乏極限時,就收回來了,所以還是非常好吃! 📍A套餐(濃湯、紅茶)💰+99 湯蠻濃郁的,玉米粒蠻多的,是很純粹的玉米濃湯。紅茶好喝蠻大的程度是因為與蒜香的味道蠻搭的,如果單喝會覺得沒有那麼入韻。 ✧ ᴍᴇɴᴜ ✧ ✧ ᴇɴᴠ ✧ ✧ sᴄᴏʀᴇ ✧ 蒜香雞肉義大利麵🌕🌕🌕🌕🌑 濃湯🌕🌕🌕🌖🌑 紅茶🌕🌕🌕🌖🌑 環境🌕🌕🌕🌕🌗 ✧ ɪɴғᴏ ✧ 🏠高雄市鹽埕區大勇路181號 ☎️07-5215203 ⏰11:30-15:30 / 17:30-21:00 🚌捷運 鹽埕埔站 步行10-15分鐘 ୨୧ 05 御典茶 剛剛吃逗留完,跑去春田冰亭結果敗興而歸,疲憊之餘決定來西子灣附近買個飲料,就選擇當地最有名的「御典茶」。 📍蜜香鮮奶茶 💰65 加料不用錢,於是我就選了粉角來享用。粉角的口感比珍珠還要有彈性一些,相當的Q,不過因為我喜歡較硬的彈性,所以粉角我真的還好😅 飲料本人喝起來蠻順滑的,沒有因為加了蜂蜜而讓喉韻黏滯,茶味味波平緩,而使整體有甜甜的清新感。 ✧ ᴇɴᴠ ✧ ✧ sᴄᴏʀᴇ ✧ 飲品🌕🌕🌕🌕🌘 ✧ ɪɴғᴏ ✧ 🏠高雄市鼓山區鼓元街38號 ☎️07-5316618 ⏰11:00-22:00 / 週三公休 🚌捷運 西子灣站 1號出口 步行3分鐘 ୨୧ 06 葉月堂手作雪花冰專賣 富民店 第一天美食之旅就以葉月堂做收尾,彌補沒吃到冰的遺憾。 本來那時想點其他的,因為西瓜雪花冰太普遍了,最後還是覺得這款比較清爽! 葉月堂在冰品旁會附上熱茶,最早遇到這種形式的是台中的此木二水,覺得蠻貼心的。 📍西瓜炸彈 💰170 珍珠很特別,上面有淋蜂蜜,使整體味道釋放更為流暢,搭配Q彈適度的珍珠,在味道、口感上無懈可擊。 西瓜球很清爽,上面有撒一點點的梅子粉,使西瓜的甜沒有那麼銳利。西瓜雪花冰甜味表現自然,口感柔順,吃完也不會有口渴的感覺。 ✧ ᴍᴇɴᴜ ✧ ✧ ᴇɴᴠ ✧ ✧ sᴄᴏʀᴇ ✧ 雪花冰🌕🌕🌕🌕🌖 環境🌕🌕🌕🌕🌗 ✧ ɪɴғᴏ ✧ 🏠高雄市左營區富民路18號 ☎️07-5507020 ⏰13:00-21:30 / 週末營業至22:00 🚌捷運 凹仔底站 2號出口 步行3-5分鐘 ୨୧ 07 野餐計畫 第二天早上先在飯店休憩一下,用筆電把美食的文案做一個整理。check out後決定來到附近的野餐計畫用餐,畢竟在飯店附近,這樣能夠更節省時間去刷店。 📍蜜蘋果燒肉三明治 💰284 吐司外皮蠻酥脆的,在咀嚼中也能感受到其奶香溢散而出,厚實的口感讓味蕾更有滿足感。 夾著蘋果燒肉,雖然風味上燒肉味較強,但不失整體美味的表現。生菜與番茄鮮味沒有那麼強烈,可是在口感上是脆口、輕巧的。 📍卡薩極品鮮奶茶 💰79 屬於濃郁類型的鮮奶茶,喝起來甜味明顯。 ✧ ᴍᴇɴᴜ ✧ ✧ ᴇɴᴠ ✧ ✧ sᴄᴏʀᴇ ✧ 三明治🌕🌕🌕🌕🌘 飲料🌕🌕🌕🌖🌑 環境🌕🌕🌕🌕🌑 ✧ ɪɴғᴏ ✧ 🏠高雄市新興區忠孝一路348號 ☎️07-2362013 ⏰08:00-17:00 🚌捷運 美麗島站 步行5-7分鐘 ୨୧ 08 路易奇火力會社 吃完野餐計畫後就去春田冰亭,但覺得說來高雄少了點什麼,後來想到沒有吃到「大餐」,所以決定吃完春田冰亭後來到「路易奇火力會社」,是路易奇的分店,不過還是有些許不同的。在台北的路易奇是單點形式居多,而高雄的採以套餐形式,較台北划算許多。 我一直都很喜歡路易奇的氛圍,有點Chill、聚餐感極佳、服務也很到位,醬汁種類多、莫凡彼冰淇淋吃到飽、飲料選擇多樣等,是我下次去高雄還會想再去一次的店。 📍咱不吃牛 💰800+10% 讓我最有印象的就是豬舌,很薄口感很嫩,味道也相當沉穩的釋放出來,不過缺點就是偏難烤,相當吃烤者的烤肉技巧。 豬松阪也是讓我驚艷的地方,往往豬松阪都會有難以咀嚼的彈性口感,但他並沒有這種口感,亦或是說他將這種口感降的很低,使其在入口到吞嚥的過程縮短,更大的把味道在短時間內釋放出來,沒有因為口感的延宕使味道變淡,導致吞嚥時無法釋放出豬肉味的感受。 特別要提的是他們的醬油,擁有高雅的甜味外,又不會過鹹,與任何食材都特別搭。 ✧ ᴍᴇɴᴜ ✧ ✧ ᴇɴᴠ ✧ ✧ sᴄᴏʀᴇ ✧ 套餐🌕🌕🌕🌕🌘 飲品🌕🌕🌕🌗🌑 環境🌕🌕🌕🌕🌕 ✧ ɪɴғᴏ ✧ 🏠高雄市前金區五福三路57號8樓 ☎️07-2152707 ⏰11:30-15:00 / 17:00-22:00 🚌捷運 中央公園站 步行6-8分鐘 ୨୧ 09 東門茶樓 最後兩間是兩、三年前吃的,品項稍稍忘記,想說做個紀錄。 而東門茶樓印象中歇業了,但還是在高雄美食篇章介紹一下,這間是我覺得最厲害的冰店,除了便宜、料多外,味道的多樣性也極高,所以這間店歇業真的十分可惜,不知道卡友們有沒有吃過呢? ୨୧ 10 RE Earth 法式手工甜點 RE也是兩年前我去高雄特別驚豔的一間店,他的法式甜點都十分有創意,我吃的是威士忌巧克力,超厲害!酒味不會讓人覺得突兀,讓巧克力風味性的傳導更為順暢不膩。 —— 旅店:Papa Whale 高雄美麗島館 💰2300 當時現場櫃檯有幫我升級,空間蠻大的,比台北的CP值還高,沒有早餐(如果要刷美食的話,建議選沒有早餐的)。 飯店一樓有自助區餅乾、糖果、可樂、泡麵,我覺得蠻不錯的,有拿幾包當宵夜享用。廁所的部分沒有拍到,稍微小一點,不過以這個價格來說可以接受。而評論的話就大家參考,沒有業配成分只是單純分享。 —— 文末Instagram https://www.instagram.com/sosoeatime/ 歡迎大家追蹤! 貼圖 如果喜歡我的分享 歡迎按讚、追蹤、收藏三連 您的鼓勵是我發文的動力