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目錄
I.用餐環境及取餐區介紹
II.個人用餐介紹
III.評分與用餐結論
IV.訂位方式、候位方法
V.餐前須知
VI.用餐資訊
VII.文末美景
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I.用餐環境及取餐區介紹
與旭集的直線式取餐不同，饗饗主要採的是環繞式取餐，用餐區與拿餐區採兩個同心圓架構，是蠻有效利用空間的方式，唯一的出入口與廁所在中間。
取餐區介紹有特別的才會用文字說明，大家再參考斟酌。
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🌼海鮮吧台區
炙燒壽司一個人限拿四個，與鐵板區一樣人蠻多的，可以先去其他區域拿餐點，最後再來這邊拿，比較能有效利用時間。
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🌼四肉鐵板區（雞、羊、蝦、豬）
四肉鐵板區蠻多人排隊的，大概要等3分鐘左右。鐵板區的特色在於盛盤時會以醬汁做擺盤，一人可以取兩種肉品。
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🌼一堆酥皮濃湯區
這邊酥皮濃湯有兩種，一個是玉米的，另一個是巧達海鮮的。
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🌼生菜沙拉區
他的生菜其實擺的蠻不錯的，有根柄的都直直的插在盒子裡面，不過到饗饗吃生菜確實是有點😅。
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🌼炙烤區
有蝦子、烤魚、烤雞肉、烤魚下巴、伊比利豬等等…，這個區域人比較少一點，喜歡烤物的可以先來這一區拿。
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🌼甜點區
有戚風蛋糕、塔、布丁、軟糖、可麗露等等…，我覺得味道上沒有其他的BUFFET那麼好吃，難怪大家都在排哈根達斯冰淇淋。
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🌼飲品菜單
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🌼鴨區
可以排隊拿烤鴨捲餅，另外也有鴨肉料理（沒拍到抱歉😞）。
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II.個人用餐介紹
羊排蠻有嚼勁的，但快要到難咬的邊界，建議不要拿。
雞腿排相當好吃，煎功到位外，吃起來的品質就是跟別人家的雞腿排不一樣，尤其脆感搭配微微的鹹味超級迷人。
羊膝還蠻厲害的，口感軟嫩又不會有過多的羊騷味，透過紅酒將羊騷味整個壓制下去，反而透出其獨特的香韻。
伊比利豬咀嚼起來不太軟嫩，且肥肉烤的不太透，螃蟹肉不是很多，味道上也沒有過多的印象，這兩項不建議拿。
酥皮濃湯蠻厲害的，如果有多餘的胃袋空間，蠻可以選擇的，外皮整顆超級脆很像在吃餅乾一樣，漸然顯出的是其奶香，配上濃湯雖然沒有到十分契合，但無論湯品、酥皮都十分美味。
西瓜汁蠻順口的，完全沒有沙感且甜味自然。調酒我選擇的是紫韻浪漫（伏特加、葡萄汁、檸檬汁、洛神梅醋、碳酸飲料），喝起來氣泡感強，因為伏特加的關係，使口感又更為劇烈，風味上葡萄與檸檬的酸甜釋放的十分強烈。整體來說調酒是剛開始喝很不習慣，但後來習慣之後還蠻暢快的，風味、口感都很強烈，對味蕾的刺激感蠻讓人著迷的。
三貫炙燒壽司，我覺得很普通，沒有把炙燒的效果表現出來。
烤鴨捲餅烤鴨醬蠻香、肉也軟嫩有嚼勁，但就覺得沒有到很特別。
以雞蛋殼做容器的「蒸蛋鮭魚卵」超推，蒸蛋口感入口即化外，風味感又很強烈。鮭魚卵咬開的濃郁感也很不錯，且完美的附著在味道強烈的蒸蛋上，是兩者濃郁不會打架的絕佳餐點。
我自己北中南甜點吃超過兩百間，饗饗的甜點我自己都不推，唯一不錯的是烤布蕾，口感優雅外，風味隨上層焦糖隱隱透出，在尾韻中完全釋放其蛋奶香。
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III.評分與用餐結論
饗饗雖然選擇上豐富，但以餐點口味來說，我個人是沒有很喜歡，蠻多餐點都讓我吃不明白，只有某幾樣真的很突出，但他們的賣點在於風景與服務，整體用餐起來非常舒適，也很適合約會！
如果是我的話，會在二訪因為某些餐點不錯吃，然後環境蠻舒服的，但如果對BUFFET品質有追求的（不看環境度，只求美味度），我就不建議您來吃。
作者總評分
甜點🌕🌕🌗🌑🌑
飲品🌕🌕🌕🌖🌑
熟食🌕🌕🌕🌕🌑
海鮮🌕🌕🌕🌕🌑
壽司🌕🌕🌕🌗🌑
烤物🌕🌕🌕🌑🌑
環境🌕🌕🌕🌕🌖
服務🌕🌕🌕🌕🌕
食物整體綜合評分🌕🌕🌕🌗🌑
環境與服務綜合評比🌕🌕🌕🌕🌕
價格與價值（CP值）評比🌕🌕🌕🌗🌑
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IV.訂位方式、候位方法
電話訂位我覺得可行性比較低一點，我自己打了五、六十通都打不進去，建議是用網路訂位。
網路訂位可以在9點的時候去刷新，會跑出一個月後的日子，基本上也是運氣運氣，我同事是使用這個方法。另外可以隨時隨地都去看，有些日期會釋出。
（謝謝 B4 卡友指正，詳可看 B4 卡友的留言）
至於這次能用餐我也是運氣運氣，因為我曾聽說饗饗能夠現場候位，大約12點左右就能進去吃，這次我就證實了這個傳聞。
我大約是在11點左右去候位，是第五組客人，在11點40分左右收到電話過去報到。報到後我有小問一下服務人員這種釋出位置的機率高不高，他們說機率極低，因為訂位的時候需付訂金，如果沒來訂金會被沒收，所以「現場候位大家再自己斟酌」。
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V.餐前須知
我認為饗饗最麻煩的還是在搭電梯跟排隊，要先搭電梯到4樓，之後再搭另一個電梯到46樓，且搭到46樓的電梯只有一座，基本上都是排隊、排隊、排隊，難怪我想說有些人沒有到時間就先離開了，因為你要吃到底的話，勢必在最後要跟大家一起等電梯。
如果依照這樣去想，下午茶真的蠻虧的，因為搭電梯、排隊的時間真的超久，又要吃的很趕，不太有很Chill看美景、用餐的品質，建議是中午、晚上去吃會更好！
有行李的話可以寄放在櫃檯，會給您一個標號卡，像當天我有帶筆電要寫文案，所以就有寄放在他們櫃檯。
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VI.用餐資訊
📍信義店｜微風信義46F（本次用餐分店）
🏠台北市信義區忠孝東路五段68號46樓
（需從微風信義百貨4樓搭乘高樓層電梯）
☎️02-87809988（參考！！很難打進去）
📅2023/08/15（二）12:00-14:00
💰1390+10%=1529
🚌捷運板南線 市政府站3號出口 步行5分鐘
📍新莊店｜宏匯思源I-Tower 39F
🏠新北市新莊區思源路555號39後
☎️02-85229232
🚌捷運環狀線 新北產業園區站1號出口 步行5分鐘
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VII.文末美景
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創作者的話
由於我並不是很能吃，沒辦法幫大家吃再多的品項真的蠻不好意思的，希望這篇文章對你們有幫助。
出差時也有用空閒時間去吃其他的店，之後會再發台北的美食超攻略，再請大家期待我的文章！
最近在努力撰文時，都會回頭看看身為創作者的這九、十個月到底做了什麼，發現受到的誇讚比以前多很多。平常的我無論工作、興趣都相當單純，也不太有吸引力，不是人家會想認識、想聊天的人（甚至很多同事、朋友都不知道站在他面前的是一個美食創作者）。成為創作者受到這樣的轉變，確實讓我感受到生命的有趣，居然有這麼多人喜歡美食、喜歡我的分享、我的文筆。
不過對我來說，大家的讚賞、粉絲的增加並不是我主要的目的，如果是因為想要增加粉絲而去寫文章的話，我就不會寫超冷門的「鄉鎮美食計畫」了。透過一直吃美食、寫文章，把這樣的行為作為自己生活的一部分，不斷累積知識、美味鑑別、文筆、拍照能力，「讓自己看到不斷努力的自己」才是我寫文章的目的。
這是台北BUFFET系列第四集「饗饗 信義店」，希望大家會喜歡，下次會是鄉鎮美食計畫，還請大家喜歡的話多多支持！
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文末Instagram
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