(文中內含甜點帳號部分貼文,不喜勿入)
大概是國中的時候發現自己不擅長讀書
在那個班級裡,顯得格格不入
總是擅長規劃人生的我,
那時候因緣際會下接觸了「烘焙」
也是那時候不擅長人際溝通的我,
開始喜歡「文字」。
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對我而言,自我投資不只包含一個面向
感覺每個人生階段都有著自我投資的地方
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國中的時候,技藝班
剛開始做蛋糕,做的醜不拉基。
用家用烤箱勉強的做了一個凹底的海綿蛋糕

但我知道,那是失敗的。
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再後來,
高中為了爭取技藝競賽選手的名額
馬不停蹄的練習擠花
每天刮了又抹又擠的
最後,仍然沒有選上。

高中的時候,偶爾還是會在家用那台不專業烤箱做點東西。
「紅葡萄乳酪塔」

後來烤箱越來越不行了,媽媽花了一筆錢
買了好先生烤箱~

高中畢業的時候,我的貴人老師送了我一台銀色轉台,至今都還放在我的櫥櫃里。
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有時人生旅途裡會遇到很多大小事情,每個時期的自己想做的也不一樣,而不變的是我對烘焙的熱愛。
大一做的,oreo乳酪瑞士捲。

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後來又個某天,做了輕乳酪

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即使後來的我,面對了感情失敗跟憂鬱
但還是要為外公做顆生日蛋糕。
我知道,在大家的蛋糕面前我顯得渺小,
但那是我對外公的愛。

但這也成了給外公的最後一顆生日蛋糕。
你問我,還會不會難過?當然還是會阿♡
但是,我想他在天上過得很開心♡
後來,在大三,沒有男友的日子裡,
我毅然決然的參加了一場比賽。
即使沒有得名,看見了各種黑暗面,
但至少有在大學時期參加比賽,
沒有留下任何的遺憾。
(高山茶布列塔尼酥餅)

即使不滿意這個作品,我也沒有研發出更棒的產品。但,還是看著照片會覺得很開心。
這邊也放一個之前比賽的實驗品照片。
也是這時候,在我心中我了解到台灣茶對我的影響。

原本想著比賽完就要讓自己休息到實習
結果還是沒忍住,就被牽線去憲兵隊當社團老師。我很喜歡那時候的自己,把自己的才能都教給他們了。

結束基隆的教課跟成發,我也在實習了。
也是那年,2020年底,我跟C先生交往了。
隔年2021年年初,外公離開了。
還沒來得及跟外公說我的另一半,外公就先離開了。
調整好心情之後,
那年實習領了年終,沒存下來還學貸,買了小林。

好像我一路走來,走的比別人慢卻走的步步紮實。我知道,我想很多失去很多機會。
但,每個時期的自己想做的都不一樣。
經過社會的磨練,做甜點跟現實生活,還是得做出些取捨。
(幫朋友做的提拉米蘇)

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再後來,我大學畢業了。
這幾年的時間裡,我的技術不再只是原先那樣
一定可以更好,我也知道甜點工作室還需要等等。
又幫一個老師做了一顆芒果生乳鮮奶油蛋糕。(圖片為還沒放芒果)

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畢業了一年多,就快要邁入2023年
在找到工作之前,我時常跟大家聊聊天
一不小心跟陌生人的你們聊了起來
「文字」也默默成了我的興趣之一
用文字跟你們闡述我內心的想法,
知道在這個影片照片當道的年代裡,長篇文字很少人會看完,但我知道還是會有人看完我的文字♡
真的很謝謝你們的陪伴,陪伴我生病也好、實習也好,甜點也罷。
待業的日子裡,C帶我去了一趟坪林。
我們吃了茶油麵線
看見滿雲霧繚繞的茶園

我們在平溪寫下2022年初的願望
結果現在看來,也沒有任何的成長哈哈

我終於知道,為什麼我喜愛茶葉?
那是對家鄉的愛和對家人的思念。
後來我開始認識家鄉以及家鄉附近的故事
參加了林口社宅的活動

在那之後,我們也了解自己的家鄉
逛了山山山市集

詳細可以看這裡
https://www.instagram.com/p/ClJXCzCP64P/?igshid=YmMyMTA2M2Y=
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也許未來的我會離開家鄉,嫁入其他城市
但,不變的仍然是烘焙、文字以及茶葉。
對自我的投資是硬體、是軟體,
是烘焙器具、是自我的歷練,
是對家鄉的好奇,
更是甜點的靈感來源。
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身體逐漸變好,
半年一次的回診,讓我脫離那些痛苦之中。
我們的甜點,不算很好。
但,找到專屬於我們的甜點模式
看著喜愛的展覽,快認識不同的人
希望有天排除現實壓力,
創造我們想帶給大家的甜點。
我們的感情很好嗎?那當然。
雖然偶爾我還是會突然大哭,但次數很少
找到工作之後,也還了一部分的學貸了
雖然今年不算過得很好,但這也是自我投資的一部分吧,學習跟步調慢的生活共處~
不知道是否有人跟我一樣呢?
工作狂習慣了,突然不習慣步調慢的生活。
再一陣子,等到明年正式畢業二年的時候
我的學貸也就還的差不多了。
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有些人會問我,
甜點帳號跟Dcard對我而言是什麼?
其實甜點帳號真的想賣甜點
但一直踏不出去哈哈哈哈
後來也是這陣子比較沒那麼忙碌才開始發文
Dcard的貼文也是。
我不確定何時會賣,畢竟自我要求很高
我們想找尋的家鄉故事還沒找完
我們想存的錢還沒存夠
我們想還的學貸還沒還完
所以,甜點帳跟這里
我也都只是當作記錄生活罷了,
有緣有天,也許就會相見了。
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你呢?你對自己的投資又是什麼呢?
下面留言跟我聊聊最近的自己吧!♡